タラの白子のムニエル サラダ仕立て ~トゥールネ ラ ページュ~ /December 11, 2006 by Takashi Koide 外側がカラっとしていて、中はとろぉ~り。こりゃうまい。白子だけだととろぉ~っとしておいしいけど、それだけじゃしまりがないからね。パリッとした表面と、ルッコラとトレヴィスの苦味がいいアクセントになってます。