山シギ La Becasse ~トゥールネ ラ ページュ~ /December 11, 2006 by Takashi Koide 山シギ La Becasseジビエの中でも最高の食材といわれています。2、3日すると食べ頃だそうです。うまそう・・・。って、このままたべませんよ。