タラの白子のムニエル サラダ仕立て ~トゥールネ ラ ページュ~

タラの白子のムニエル サラダ仕立て

外側がカラっとしていて、中はとろぉ~り。
こりゃうまい。
白子だけだととろぉ~っとしておいしいけど、それだけじゃしまりがないからね。
パリッとした表面と、ルッコラとトレヴィスの苦味がいいアクセントになってます。